福建省东平老窑酒业有限公司

福建省政和东平老窖酒业企业简介

       福建省政和东平老窖酒业，坐落于中国福建省政和县东平镇金峰山脚下，是一家拥有悠 久历史和精湛酿酒技艺的企业。自创立以来，东平老窖一直秉承古法酿造，致力于为消费者 提供高品质、口感独特的白酒。

 公司背景与历史 

       政和东平老窖酒业源于1958年政和酿造厂，历经数代人的努力，逐步发展成为今天的 福建省政和东平老窖酒业。在数百年的发展历程中，东平老窖积累了丰富的酿酒经验，传承 了独特的酿造工艺，成为了当地知名的白酒品牌。

 产品系列与特色 

       东平老窖酒业主要生产中高端白酒，包括东平老窖系列、珍藏系列、年份系列等。所有 产品均采用传统酿造工艺，以精选高粱、大米、糯米、玉米为原料，以曲、麸、水为主要配 料。风格特点：窖香舒适、复合香突出、绵甜爽净、尾劲余长、自然协调、格调高雅。其醇 厚的口感、优雅的香气和悠长的余味备受赞誉。 

 酿造工艺与技术 

       东平老窖白酒 精选高粱、大米、糯米、玉米为酿酒原料利用多种粮⾷的有机结合，依 托独特的地域生态环境和得天独厚优质矿泉水源，以优质小麦培划的中高温大曲“包包曲”为 糖化发酵剂，利用独特的老窖泥进行泥窖固态发酵，注重”以窖养糟，以糟养窖，采用续糟 配料，分层蒸馏、混蒸混烧工艺，掐头去尾，量质摘酒、按质并坛等传统工艺严格操作，整 个工艺过程充分体现了“优中选优，好中选好”的理念，再经过贮存、勾调、陈酿检测、包装， 使酒体充分体现出独特、典型、高档、优雅的感观风格特征和典型个性。 

市场地位与影响力 

      东平老窖凭借其卓越的品质和独特的口感，赢得了广大消费者的喜爱和认可。在各类酒 类评比中，东平老窖屡获殊荣，成为了福建省酒类市场的佼佼者。享有“福建老字号，八闽 第一窖”美誉。产品不仅覆盖福建市场，还远销至浙江、上海、广东、海南、北京、新疆等 地。 

社会责任与未来展望 

       未来，福建省政和东平老窖酒业将继续秉承传统酿酒工艺，不断创新和发展，为广大消 费者提供更多高品质的白酒。同时，公司还将积极拓展市场，提升品牌影响力，为福建省酒 类产业的发展做出更大的贡献。

       东平老窖有着近百年酿造历史，它采用传统的酿造技术，酒体中各种香味更和谐，微量成分更协调，口感柔和、窖香纯正、不冲不刺，具有柔、和、净、爽的独特风格。明朝时期，东平镇的黎民百姓有着户户自酿白酒的传统，20世纪50年代初，政和东平镇生产的窖藏白酒，一度蜚声福建，南有金门，北有东平。2005年东平老窖酒厂汲取传统工艺和先进技术并配以金峰山优质矿泉水，采用长期窖藏工艺，使东平老窖东山再起，获得福建老字号八闽第一窖美誉。2014年，被列入第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

        联系电话：13859339799